.:: بوتولیسم ::.

بوتولیسم یک نوع مسمومیـت غذایـی جـدی اما غیـر مسـری است که عموما بـه دنبـال مصـرف غذاهای کنسرو شده به وجود می آیـد . معمولا 18 الی 36 ساعت پـس از مصـرف مواد غذایی ، علائم مسمومیت آغاز می شود که شامل تاری دید، افتادن پلک ها، خشک شدن دهان، اشکال در بلع ، استفراغ و ضعف دست و پاها می باشد که حتی ممکن است موجب فلج هم بشود .

این سم توسط گونه ای از باکتـری ها بـه خصـوص درون کنسـرو حاوی مـواد غذایی آلوده به وجود می آید. باید ظاهر قوطی سالم باشد و قسمتی از آن برآمده نباشد. در صورت شک به بوتولیسم سریعا به پزشک مراجعه کنید . اگر تنها چند ساعت از مصرف غذا نگذشته باشد، شخص را وادار به استفراغ کنید . نکته مهم در شیـرخواران احتمال دچار شدن آنها به بوتولیسم در صورت مصـرف عسل است ، بنابراین از این کار پرهیز کنید .

/ 0 نظر / 25 بازدید